Du får en vanlig väggklocka på köpet och ett långpannebrödmed timjan och havssalt om så önskas. Platta eller kavla ut degen till en fyrkant och lägg degen på en plåt med bakplåtspapper
1 msk havssalt. Smula jästen i en bunke. Värm mjölken tills den är ungefär fingervarm. Häll mjölken - lite i taget - över jästen och rör om tills jästen har lösts upp