Lök squash paprika inlagd recept

Köttfärsfylld squash med sallad

Köttfärsfylld squash med sallad

Sharlottenlök. Inlagdpaprika. köttfärsfylld squash. Börja med att dela alla squash på längden och gröp ur kärnhuset med hjälp av en sked
Inlagda sommargrönsaker

Inlagda sommargrönsaker

Skala löken och vitlöken. Koka upp vatten och låt grönsakerna koka i ett par minuter, paprikan och squashen behöver inte mer än doppas i vattnet
Enchiladas med bönor, majs och champinjoner

Enchiladas med bönor, majs och champinjoner

Skala och finhacka rödlöken och vitlöken. Den var faktiskt helt i klass med två av våra andra enchiladasfavoriter, enchiladas med squash och keso samt enchiladas med tacokryddad keso, jalapeno och paprika (se recept här och här)
Lasagne - ännu en variant - godast hittills!

Lasagne - ännu en variant - godast hittills!

Tillsätt löken och fräs några minuter med färsen. Innehållet med squash, aubergine och paprika i en syrlig marinad visade sig ge köttfärssåsen en riktigt fin smak
Tagliatelle med ostig grönsakssås och färsbiffar

Tagliatelle med ostig grönsakssås och färsbiffar

Aubergine, squash, lök och champinjoner. Fräs den hackade gula löken i smör/rapsolja. Fräs squashskivorna i smör/rapsolja (eller olivolja) på ganska hög värme till lite färg på båda sidor

Grönsakspilaff med halloumi

Börja med att finhacka lök, purjolök, morot och selleri. Servera med halloumi, squash, paprika och mandelspån
Mängder med tonåringar

Mängder med tonåringar

Löken, vitlöken och en stor grillad inlagdpaprika hackades och frästes i en stekgryta. En tomatsås kokades med lök, krossade tomater, hackad paprika och kryddor
Tortillagratäng med sensommargrönsaker

Tortillagratäng med sensommargrönsaker

Ha i löken, squashen och paprikan. Skala och finhacka löken. Det har varit ganska kallt den senaste veckan så vi kommer nog inte att kunna skörda squash/zucchini särskilt länge till innan plantorna tackar för sig
Tartarsås till fina fisken

Tartarsås till fina fisken

Vi åt som sagt laxbiffar till på en bädd av vitlöksfräst röd paprika och finstrimlad squash. Häll i citronsaften, löken, det kryddgröna

Inlagd squash

Skiva och kärna ur squashen. 1,5 kg squash. 4 stora lökar. Blanda 2 liter vatten med 0,5 dl salt och häll över

Chili con carne med grönsaker

Hacka lök och vitlök. Skär squash, champinjoner, paprika och chilipeppar i bitar. Skölj bönorna ifall de är inlagda och tillsätt dem i grytan

Räk- och ingefärssoppa

Skär squashen i skivor och löken och paprikan i bitar. Hacka vitlök och ingefärsblad fint och fräs det i olja i en gryta

Spara tid och disk med rester

Men om jag till exempel har lite broccoli, lök, spenat, vitlök och tomat i kylen så blir det inte bara en vanlig middag utan en riktig lyxmiddag och dessutom räcker det med två kastruller