Löksill. Löksill. Citronsill. 1/2 citron, rivet skal och saft. Vitpeppar. 1 dl crème fraiche. 1 msk majonnäs. Blanda citronsaft och skal med crème fraiche och majonnäs
Koka upp socker, vatten och ättika. Låt svalna. Skiva rödlök. Skiva sillen i lagom bitar. Varva sill, rödlök och kryddpeppar i en snygg kruka eller burk
” Löksill ”. Prick en vecka kvar till julafton idag. Tur att det mesta går att förbereda innan – för, hörrni, se till att vila och umgås med era kära nu i jul istället för att slå rekord i att vara bäst på jul
Löksill. Löksill. Citronsill. 1/2 citron, rivet skal och saft. Vitpeppar. 1 dl crème fraiche. 1 msk majonnäs. Blanda citronsaft och skal med crème fraiche och majonnäs
Sillen går väldigt snabbt att göra eftersom jag använder löksill som bas. 1 stor burk löksill ( 250 g avrunnen sill). 1 stor burk löksill ( 250 g avrunnen sill)
Den godaste sillen, enligt mig, är absolut löksillen på Jul eller Påskbordet. För cirka 1 1/2 vecka sedan så la jag in sill, det gäller att vara ute i tid så man inte behöver göra allt dom sista dagarna sen sitter mn där på Julafton helt slut pga all stress
Gravad lax med hovmästarsås på toast, ägghalvor med majonäs och färska räkor, löksill, senapssill, skärgårdssill och färsk potatis, lammkorv och färsk salsiccia och det allra bästa – en kall paj med lax, räkor och avokado på kavringsbotten
Det finns allt från klassiska sorter som Brantevikssill, löksill och Glasmästarsill till de lite mer ovanliga sorterna, Wasabisill, fetaostsill, baconsill och Sweet chilisill
Firren som man använder här är löksill och därför är det en av de allra enklaste sorterna man kan gör, det krävs inget förarbete med sillfiléer som ska frysas, skinnas osv
