Låt oss börja med löksillen. Varva röran med den avrunna sillen i en glasburk. Ända fram till något år sedan så tyckte jag att sill var en av de värsta sakerna på julbordet, det smakade ju hemskt
Klipp dill fint och rör ner i röran. 2 små burkar löksill – dvs avrunnen vikt totalt ca 280 gram. Fisk & Skaldjur inläggning, påsk, recept, sill, throwback thursday 2 små burkar löksill – dvs avrunnen vikt totalt
Tärna rödbetorna fint, och blanda dem med röran. I dag för ett år sedan, den tjugotredje december 2008, skrev jag inte bara om min goda skaldjursröra , utan också om första vörtbrödet samt en liten löksill
Jag tycker att det är supergott med inlagd sill, men det är sällan jag brukar tycka om någon annan än vanlig matjesill, löksill eller absoluta favoriten Kerstins gula sill
På påskbuffén fanns också köttbullar, prinskorv, kokt potatis, kycklingspett, inlagd sill, västerbottenpaj med gräddfil, persillade, rödlök och rom, gravad lax med hovmästarsås, laxrullar med pepparrotsost, Janssons frestelse med rödbetor, smördegspajer med sparris och parmaskinka, ägghalvor med räkröra, sallad, gurka och tomat, vitlöksost, fröknäcke, ljust bröd, kavring och ost
Min lösning är att köpa en liten burk löksill. Minisill med curry eller vitlök½ dl cremé fraiche1 msk majonnäs1/3 burk löksillSmaksättning1Vitlök efter smak (två drag på rivjärnet blev fint för min del)½ tsk Dijonsenapsalt och pepparSmaksättning 21 tsk curry1 msk rivet äppleca 1 cm purjolöksalt och pepparBlanda cremé fraiche och majonnäs. 1/3 burk löksill
Min absoluta favorit är den enkla löksillen. En annan rätt jag gärna gör till midsommar är den härliga matjessillröran som ni läste om i samband med Påsk
