Köttfärssås är en rätt som är snabb att lagatill och den är god också. Lägg till lite mera jobb och tid och få denna jättegoda pastagratäng på middagsbordet
Går det ens att misslyckas med maten om man lagar den över glöd. På grillen hamnade majs, ett foliepaket med potatis mm och marinerade quornfiléer (till mig, kyckling till Peter)
Det blev Pasta Carbonara, med en rejäl parmesanhög, tillmiddag igår (och lunch idag, givetvis) och en flaska av den alkoholfria sommarfavoriten Fentimans Ginger Beer, som finns att köpa på bl a Systembolaget
Lagade en lax- och fänkålspanna med curry och äpple. Och tillsammans med curry blir det ännu bättre. När det kommer till lax blir det nästan alltid så eftersom den är så rik på fett
Hemlagat potatismos till det och middagen var komplett. Av köttet kan vi laga allt möjligt gott och idag använde jag älgfärs till att göra köttbullar i kantarellsås
Det är alltid skönt att ha rester att till när det inte riktigt finns tid till att laga mat. Till kotletterna vispade jag ihop en sats pulverbearnaisesås, gräddade några potatiskroketter och kokade lite broccoli och vips så hade vi en perfekt helgmiddag
Bilresan hem i genom ett kvällsstressigt Malmö tar en stund då jag hinner bearbeta en del av dagen intryck men det är ändå skönt att sitta ner en halvtimme med en kopp kaffe och kanske en skorpa innan det är dags att börja lagamiddagen därhemma
