Mat som går snabbt och smidigt att laga och som sköter sig självt i ugnen är alltid bra tycker jag. Idag gjorde jag torsk i ugn med smak av tomat och purjolök till middag
Jag använde ett tinat “block” med torskfilé när jag lagade maten. Min äldsta dotter blev så förtjust i den här rätten att hon på en gång bad mig lova att laga den igen
Egentligen ska det vara kokt torsk till äggsåsen men vi föredrar att steka den så man får en god stekyta på fisken och sen ordentligt med vitpeppar så det smakar något
Lagade en super god fiskrätt igår. Ugnsbakad torsk med chilli & dill sås. Här hemma jublar inte folk när jag lagar fisk, men denna fisk tog slut snabbt och utan att tänka på det så tog dom flera gånger
Så, jobb ikväll alltså, så jag tänkte att jag skulle ta och laga mat nu här i eftermiddag innan jobbet så barnen och sambon har tills ikväll, och så jag har något att ta med mig till jobbet också för den delen
Vita fiskar är jag sämre på att laga, men en riktig klassiker är ju ändå torsk med ägg- och dillsås. Torsk i ägg- och dillsås med smak av gröna ärtor, serverad med Ellens favorittillbehör – sötpotatispuré
