Lammbog gryta recept

Osso bucco med lammbog och risotto alla milanese

Osso bucco med lammbog och risotto alla milanese

Bryn köttet i stekpanna och lägg över i en gryta. Det traditionella italenska köket använder kalvlägg till osso bucco, men det går lika bra med kalvbog, lammbog, lammlägg eller oxlägg
Baguetter med långkokt lammbog

Baguetter med långkokt lammbog

Lägg på lock och ställ in grytan i ugnen. Fördela sedan lammbog, tomatsallad och zucchini på bröden och avsluta med brödens överdel
Lammgryta a la Hakadal, en gryta med internationell prägel.

Lammgryta a la Hakadal, en gryta med internationell prägel.

Bryn rotsakerna/grönsakerna först i en tillräckligt stor gryta, lyft dem upp och låt vila. Stek choritzokorven tills den fått vacker stekyta, lyft upp den ur grytan och fortsätt med att steka lammköttet tills det fått en vacker färg, lägg till sist i tomatpuren och alla örterna samt ramslökspastan
Ragu på lammhals med polenta

Ragu på lammhals med polenta

Tillsätt lammbogen (bacon el. Hacka upp selleri och potatis i tuggstora bitar och släng i grytan. Lägg tillbaka i grytan igen, låt även benbitarna som blir över koka med för smakens skull
Nigellas lamm med avokadosallad

Nigellas lamm med avokadosallad

Koka upp alla ingredienser i en gryta så att socker att socker och salt smälter, låt marinaden svalna och lägg därefter i köttet

Kleftiko lamm

Skölj av lammbogen och lägg den i en stor ugnsfast gryta eller form, helst med lock. Blanda övriga ingredienser och slå över lammbogen
Dillkött med Dillpilaff

Dillkött med Dillpilaff

Lägg kött och lök i en gryta och häll på vatten så det täcker och lite till. Skär av dillstjälkarna och lägg dem överst i grytan utan att röra om
Klassiskt dillkött på lamm

Klassiskt dillkött på lamm

Därför passar klassiskt dillkött på lammbog perfekt när Charlie fyllde tre år för en dryg vecka sedan för att använda de sista bitarna
Lammgryta från Sicilien

Lammgryta från Sicilien

Fräs grönsakerna i olivolja i en gryta. Skala apelsinen med en potatisskalare och lägg ner skalet i grytan
Pulled lamm med örter och citron i crock pot

Pulled lamm med örter och citron i crock pot

Det funkar i form av hamburgare, med en enkel sallad eller ris, vi passade på att testa de nya tacoskalen från Old el Paso vilket visade sej vara ett alla tiders bra sätt att äta grytan