Det är inte maten som jag presenterar i detta inlägg utan något så grymt som lammkotletter och biff. Cremen eller kallsås kan man också kalla den vart riktigt bra med en lätt touch av pepparrot och wasabi
Lammkotlett, potatishalvor, tsatsiki och sallad. ) i en bunke/burk, blanda, lägg ner kotletterna, se till att de får marinad runt om, lägg på lock och låt stå kallt
Vi tänkte spinna vidare på vårt tidigare inlägg om lammkotletter och bjuda på ytterligare ett till recept till din sydamerikanska grillfest, en så kallad asado
Stek lammkotletterna i oljan och krydda. Tillsätt den kallasåsen. Servera med den kalla bönröran. 36 E% 8 st lammkotletter. 2 dl feta- och olivsås , (färdig sås)
Låt såsen stå kallt till serveringen. Pensla lammkotletterna med grillolja. Servera med grillad tomat, sallad, basilikasås med fetaost och bakadepotatishalvor
Sila såsen genom en finmaskig sil och red såsen med majsstärkelse utrörd i lite kallt vatten. Tillsätt vin, vatten och kalvfond och låt såsen koka utan lock ca 3 min
Späd med buljong och låt såsen koka några minuter. Häll såsen över kotletterna. Är allt kallt så låt dem stå ca 15 minuter i ugnen. 4 dubbla lammkotletter
