Låt marinerai kylen så länge du har tid. Nu är det bara att lägga upp de nygrilladelammkotletternatillsammans med de ugnsbakade tomaterna, oliverna och grilladepaprikorna som du fyller med basilika och fårostcremén
Vedspisen får gå varm hela dagen så jag kan använda värmen både tillförkokningen, ugnsbakningen och förstås få njuta av den sköna värme den fyller köket med
Att laga lammkotletter med chèvregratineradsötpotatis är inte svårare än att slänga in ett näve klyftpotatisariugnen och steka på ett gäng fläskkotletter
Vi äter gärna lamm men har av någon anledningaldriggrillat det tidigare. Ett rött vin som skulle drickastill nöt eller lamm, så vi bestämde oss för att prova på att grillalammkotletter
Dessutom har det gått tillräckligt många år sedan Sergeant Pembry försåg Hannibal Lecter med nästan råa lammkotletter att man kan äta dylika utan att betraktas som en presumtivseriemördare
