Lammrostbiff på grill recept

På grillen: Souvlaki / Lammspett

På grillen: Souvlaki / Lammspett

Spetten kan göras lammentrecote, lammrostbiff eller lamminnanlår. Låt köttbitarna ligga och gotta till sig i den goda marinaden ett par timmar innan det är dags att lägga dem grillen så blir de underbart goda
Ölmarinerade lammkotletter

Ölmarinerade lammkotletter

Grilla hög direkt värme. Marinera köttet i en plastpåse som knyts ihop. Receptet kommer från boken ”Grill – Bonniers stora bok om att grilla” och är skriven av Jens Linder och fotograferad av Stefan Wettainen
Grillad lammrostbiff med honung och salvia

Grillad lammrostbiff med honung och salvia

Gnid in lammrostbiffarna i olja och grilla dem en medelvarm grill i ca 10-15 minuter. Låt de vila ca 5 minuter skärbrädan innan de glaseras med honung. 2 lammrostbiffar á ca 190 g

Dalmatinsk Peka

Dalmacija) den serveras såväl i hemmet som restauranger och är ett måste att testa vid besök i Dalmatien

black garlic lamm rostbiff

Salta och peppra lammrostbiffarna bägge sidor, och sen bre ut massan ovansidan av köttet. Grillagrillen tills en innertemperatur av 56 grader

Lammrostbiff på potatispuck

Stek puckarna båda sidor i en stekpanna med smör. Lägg upp maten snyggt fyra tallrikar och servera genast

Lammrostbiff med primörer

Kokta rödbetor med fransk getost, chèvre, som jag denna gång grillade i ugnen ett tag med franska örter (herbes de Provence), sugarsnaps (en sorts söta bönor som är som tjocka sockerärtor), grillad zucchini smaksatt med citron, chili och olivolja, en tomatsallad coctailtomater med olivolja, timjan och salt samt en stor härlig grönsallad med balsamvinäger och en god olivolja

Matminnen från sommarens semester

Jag åt lammrostbiff med oliver och tomater och den var magnifik. I Stockholm träffade vi en gammal gymnasiekompis till mig och vi träffades för en middag Grill

Grillad kalvfilé med tomatsalsa och sambalbearnaise

Lammrostbiff med ljummen tomat- och parmesansallad. Jag förstår inte dem som köper den billigaste av kol, säg ICA och sedan grillar med öppet lock och hävdar att det är för den goda och rökigare smakens skull som kolgrill är att föredra

Sommarsallad med grillad rostbiff

Fördela sallad, böngroddar, jordgubbar och avokado ett serveringsfat. Bryt fetaosten i bitar, lägg salladen och strö över rosépeppar