Rör smör med riven pepparrot och dijonsenap och bred ut över laxen. Skär laxfilén i ca 2 cm tjocka skivor och lägg ovanpå. Pressa 1 halv citron över det hela och tillaga i ugn ca 10 min på 225 gr 600 g laxfilé
Syrlig och väl passande till lax. Laxbiten som låg och väntade på bättre tider saltades precis innan den hamnade i en panna med en rejäl klick smör och fick stekas på alla sidor med medelvärme
Ta upp laxen och salta och peppra. Lägg laxen över och garnera med avacado. 4 portionsbitar laxfilé. Lägg i laxen och låt småputtra tills laxen är genomkokt (fryst lax ca 10 minuter). 4 portionsbitar laxfilé
Till middag blev det lax med fetaost på en grönsaksbädd. Lägg på laxen och smula över fetaost. Lax med fetaost på en bädd av fänkål, zucchini och tomat
Lax i folie på en bädd av grönsaker. Salta och peppra laxfilén, lägg den ovanpå. Lax i folie (4 portioner). 4 laxfiléer (upptinad, får ej vara fryst). 4 laxfiléer
Lägg laxfilén med skinnsidan nedåt på en bädd grovsalt i en långpanna eller ugnsfast form. Stick en provsticka i metall i sidan av laxen på det tjockaste stället
Lax i folie på en bädd av grönsaker. Salta och peppra laxfilén, lägg den ovanpå. Lax i folie (2 portioner). 2 laxfiléer (upptinad, får ej vara fryst). 2 laxfiléer