400 g lax, benfri och skinnfri. 1Skär laxen i fyra bitar och lägg en laxbit på varje foliebit. 1Skär fänkålen på längden i tunna skivor och lägg två skivor på laxen. 1Klicka 20 g smör på varje folieknyte och riv citronskal över. 1Grilla laxknytena under lock på medelvärme i minst 20 minuter
Dessa dagar är det skönt att kunna grilla för jag gör inte många knop i onödan… Det blev lax i folieknyten till middag igår tillsammans med broccoligratäng
Engångsgrill och medhavd sommarsallad och folieknyten med färsk lax, lime och örter. Inte en droppe olja – laxen blir steamad i sina egna vätskor och limesaft och blir sjukt mör och flagig
Häromdagen gjorde jag lax i folieknyte tillsammans med en massa grönsaker och potatis. Då är det bara att ställa in de förberedda folieknytena i ugnen och voilá
Ljummen ärtsallad med gröna ärter, smulad chèvre, finhackad schalottenlök, citronskal och babyspenat är det perfekta tillbehöret till lite fetare fiskar, t ex lax
