Lax lågtemp recept

Lågtempad lax med asiatisk glaze

Lågtempad lax med asiatisk glaze

700 g laxfilé (färsk) 1 dl gräslök, finhackad 4 msk svarta sesamfrön, rostade (eller vita) 1 knippe rädisa, i tunna skivor flingsalt
Recept: lågtempad lax med fänkål, citron och chili

Recept: lågtempad lax med fänkål, citron och chili

Lax. Vi har ett komplicerat förhållande lax och jag. All ugnsbakad laxfilé under lundaåren har satt sina spår, så numera föredrar jag lax rå, gravad och kallrökt

Matinspo: mars 15

~ Lågtempadlax, fluffig majjo, buljong & smörstekt grönkål samt körsbärstomater. Matinspo. mars 15. ~ Häststek, ugnsrostadade körsbärstomater, bearnaise & machetesallad

Branäs

Vi hade gjort ordning köttfärssås med en massa rivna rotfrukter, köttgryta och lax. Körde den på lågtemp i min Crock-Pot under en natt på 8 h

Lågtempad lax med svamp i dill

Gnid in laxen med salt, peppar, olivolja och citronskal. 4 bitar skinnfri lax á 150 g. Stick in termometern i fiskens mitt, täck formen med plastfolie och baka i ugnen på 100 grader till en innertemperatur på 40 grader

Lågtempad lax med grönsaker i dill

Gnid in laxen med olivolja, salt och svartpeppar. Stick in en stektermometer i en av bitarna och baka i ugnen tills laxen har en innertemperatur på 40 grader. 4 bitar laxfilé à 150-200 g utan skinn