Lax tartar recept

Tarte flambee` med rökt lax.

Tarte flambee` med rökt lax.

Superenkelt och matigt tilltugg med härliga smaker – funkar också som varmrätt för 2-3 personer. Receptet kommer från Håkan Larsson som jag gillar skarpt
Lax & avocadotartar och Frågor & Svar

Lax & avocadotartar och Frågor & Svar

Lax & avocado tartar. Vi köper alltid Salma Lax i och med att man kan äta den rå utan förberedelser. Skär laxen och avocadon i mindre bitar
Tartar av salmalax

Tartar av salmalax

Ta fram ett halvdecilitermått och fyll det med lax för att forma en fin ”puck”. Droppa över lite soja på varje tartar
Havets tartar med löjrom

Havets tartar med löjrom

Hacka laxen och räkorna. Rör i lax och räkor. 100 g kallrökt lax. Blanda kvarg, gräslök, dill och senap. Forma till 4 – 6 ovala bollar
Tartar av salmalax

Tartar av salmalax

Ta fram ett halvdecilitermått och fyll det med lax för att forma en fin ”puck”. Droppa över lite soja på varje tartar
Laxtartar på gravad lax

Laxtartar på gravad lax

Blanda ner sardeller, cornichoner, kapris, örter och sist laxtärningar i majonnäsen. Servera tartaren i glas tillsammans med bröd
En liten lax med nordisk tvist

En liten lax med nordisk tvist

En av de små munsbitarna är en liten laxsalsa/tartar i glas. Till en början var jag inne på den klassiska lax och mangosalsan, men efter att ha vänt tillbaka mot norden, gjorde jag ett litet experiment idag och lade till en nordisk tvist
Laxtartar

Laxtartar

Tärna laxen i riktigt små bitar. Blanda lax, rödlök och gräslök. Blanda hacket med laxen. 400 g utskuren laxfilé
Laxtartar, perfekt som snittar.

Laxtartar, perfekt som snittar.

Vi tänkte fortsätta på den inslagna nyårsbanan idag och det gör vi med två olika varianter på laxtartar, båda serverade på en bit tunnbröd