Lax wok kokosmjölk recept

Wok med lax, chili och citrongräs

Wok med lax, chili och citrongräs

Vi lider lite av pollenallergi hela familjen, särskilt i år då det var så extremt mycket pollen ett tag, så vi lagar gärna laxrätter med kokosmjölk i pollentider eftersom både lax och kokosmjölk är inflammations-dämpande och ska vara bra när man är allergisk
Lax med sweet chilisås

Lax med sweet chilisås

Häll kokosmjölken i en varm traktör- eller stekpanna. Och nåt som jag blev sugen på när förkylningen började släppa taget var lax med sweet chilisås, nåt som jag blir sugen på lite då och då
THAICURRY MED LAX

THAICURRY MED LAX

Fräs schalottenlök, vitlök, chili och ingefära i olja i en stor wok eller stekpanna med höga kanter. Kvällens middag blev en favorit i repris, nämligen thaicurry med lax
Het nudelwok med lax

Het nudelwok med lax

Tillsätt kokosmjölk, fisksås och råsocker. Skär laxen i tärningar. Lägg tärningarna i sojamarinaden och låt dem marineras medan du gör woken färdig
Asiatisk laxgryta

Asiatisk laxgryta

Lägg ner salladslök, vitlök, svamp, paprika och bambuskott i woken eller i en stor stekpanna. Tillsätt kokosmjölk, riven ingefära, finrivet skal och saft av lime samt fisksås

Veckans matlådor

kyckling, lax, keso, kvarg, proteinpulver med hög kvalitet och baljväxter. En med ,den mer eller mindre obligatoriska, kycklingen och en med en wok på lövbiff
Snabba middagar/Luncher

Snabba middagar/Luncher

Lax i ugn med matvete och kallsås. Tillsätt en påse wokgrönsaker eller skär egna (paprika, lök, broccoli, bambuskott, vattenkrasse, morot osv) tillsammans med en burk kokosmjölk, chili, sweet chilisås, soya, currypasta och eventuellt ingefära
Thailax

Thailax

Stek laxen i smör-&rapsolja i en wok eller stor stekpanna. Stek paprikan hastigt och tillsätt vitlök, smulad buljongtärning, kokosmjölk, sweet chilisås och ingefära
Mat. Nu. Tack.

Mat. Nu. Tack.

Jag serverade med gravad lax men det går lika bra att ha i kyckling i receptet, eller varför inte servera med quiona
Laxgryta med kokosmjölk

Laxgryta med kokosmjölk

Fräs strimlad purjolök, hackad paprika, sambal oelek/chili och ingefära på medelvärme i jordnötsolja (eller rapsolja) i en stor stekpanna, gärna en wok
Grön currygryta med lax

Grön currygryta med lax

Hacka lök, fräs i rapsolja i en stor wok alt. Grön currygryta med kokosmjölk. broccolistjälkar och paprika, häll över kokosmjölk, koka upp och låt allting puttra i några minuter
Thailax

Thailax

Stek laxen i smör-&rapsolja i en wok eller stor stekpanna. Stek paprikan hastigt och tillsätt vitlök, smulad buljongtärning, kokosmjölk, sweet chilisås och ingefära