Woken när även laxen är tillsatt. Vi lider lite av pollenallergi hela familjen, särskilt i år då det var så extremt mycket pollen ett tag, så vi lagar gärna laxrätter med kokosmjölk i pollentider eftersom både lax och kokosmjölk är inflammations-dämpande och ska vara bra när man är allergisk
Denna rätt kombinerar vi med en rejäl chorizogryta som är enkel att dubbla och en kanongod wok med lax, paprika, broccoli och bambuskott som får smak av lite chili och citrongräs i kokosmjölksås
Sätt wok på hög värme. Krydda lax med salt och peppar. Häll såsen i woken och rör noga. Stek laxen i mycket varm solrosolja tills den är brun på båda sidor
