Laxfile innertemperatur recept

LCHF: Laxfilé med pestomos

LCHF: Laxfilé med pestomos

Lägg laxfileérna i en ugnssäker form. Innertemperaturen skall vara ca 56 grader. Krydda med flingsalt, peppar och citronjuice
Laxfile i ugn med grönsaker

Laxfile i ugn med grönsaker

Laxen ska ha en innertemperatur på 52-55 grader. Sätt ugnen på 175 grader C. Smörj en ugnsfast form med flytande margarin
Laxfilé med pecannötter

Laxfilé med pecannötter

Ugnsbaka i cirka 15 minuter eller tills fisken har nått en innertemperatur på 70°. Skär laxen i fyra portionsbitar
Lax på krämig spenatbädd

Lax på krämig spenatbädd

20-25 minuter eller tills laxen har en innertemperatur av 54 grader. I går hade jag en vän på kvällsmat som jag inte träffat på väldigt länge
Parmesanbakad lax i ugn med dillmarinerade räkor

Parmesanbakad lax i ugn med dillmarinerade räkor

Sätt in i ugnen på 120 graders ugnsvärme och baka till en innertemperatur av 52 grader. Idag är det Långfredag, och då ska det enligt gammal tradition bjudas på fisk
Smarrigt fiskrecept: Fetaostgratinerad lax med rosépeppar

Smarrigt fiskrecept: Fetaostgratinerad lax med rosépeppar

Gratinera i ugn cirka 15 minuter, till en innertemperatur på ungefär 55°. Mums, mums, mums. Testade ett nytt fiskrecept till middag idag som var riktigt smarrigt, fetaostgratinerad lax med rosépeppar och grädde
Lax med fetaost och färska örter

Lax med fetaost och färska örter

När innertemperaturen i laxbiten är uppe i ca 50-52 grader är det lagom att plocka bort den från värmen, den fortsätter ju dessutom att stiga någon grad även om den inte har någon direkt värmekälla längre, tack vare värmen den samlat på sej under tillagningen
Sesampanerad lax med potatissallad

Sesampanerad lax med potatissallad

Stek i ugnen i 175 grader till en innertemperatur på 58 grader, ca 15 min. Hej alla. Hoppas ni haft en härlig helg och fått en fin start på veckan
Italiensk buffé

Italiensk buffé

Använd gärna en stektermometer och stek till innertemperatur 68 grader. På nationaldagen hade jag en liten bjudning för familj och vänner för att fira min kommande födelsedag och det var även passande att ta det när det var nationaldag och alla var lediga
Att röka lax

Att röka lax

Efter 10 minuter är fisken färdigrökt med dock inte tillagad så du får låta den gå färdigt i ugnen så den blir genomkokt där, innertemperaturen då också ca 52 grader. 10 minuter är fisken färdigrökt med dock inte tillagad så du får låta den gå färdigt i ugnen så den blir genomkokt där, innertemperaturen då också ca
Lax i foliepaket

Lax i foliepaket

Förslut laxpaketen och tillaga ca 25 minuter i 200 grader, öppna paketet och kolla att laxen är klar (ca 55 graders innertemperatur)