Laxfile koka recept

Varmrökt laxfilé med kall sås

Varmrökt laxfilé med kall sås

Koka potatisen och rör ihop såsen och servera det sedan med lite gott att dricka till. Dela laxfilén på mitten gnid in lite olivolja på fisken
Laxfilé med murkelsås

Laxfilé med murkelsås

Börja med murkelsåsen, använder du färska eller torkade murklor ska dessa kokas av 2x5 minuter i rikligt med vatten varefter allt kokvatten kastas. Låt såsen koka under sporadisk omrörning i minst 10 minuter eller tills den får lagom tjock såskonsistens
Pankopanerad laxfilé

Pankopanerad laxfilé

4 bitar laxfilé. 12 msk senap. 12 msk honung. 11 st vitlöksklyfta. 12 msk olivolja. 11. 5 dl pankoströbröd. 12 msk hackad persilja
Honungsbakad laxfilé

Honungsbakad laxfilé

Lägg laxen i en ugnsform. Topping. Rör ihop färskost, senap, honung, salt och peppar, och bred på laxen. Strö på mandelspån och pumpakärnor och ringla olja över
LCHF: Laxfilé med pestomos

LCHF: Laxfilé med pestomos

Lägg laxfileérna i en ugnssäker form. Dela blomkålen i mindre bitar och koka dessa mjuka i vatten. Låt sparrisen koka med några minuter och plocka sedan ur dessa
Laxfilé med hummersås

Laxfilé med hummersås

Koka ihop grädde, fond och vin i 5 minuter. Red av med redning och koka i 3 minuter. Skär bacon i bitar och stek
Laxfilé med blomkåls- och broccolimos


Laxfilé med blomkåls- och broccolimos


Koka upp vatten och häll över de gröna ärtorna. 13 msk olivolja
Så här gör du Dela blomkålen och broccolin och koka dem tills de blir mjuka
Koka fisk i ugn

Koka fisk i ugn

Hel fisk kan koka i sitt eget spad tillsammans med lite grönsaker. Hela fiskar (runt 1½ kg) kokas lättast i ugnen. Kokas fisken i 200°C blir den fortare färdig men inte lika saftig
Ugnsbakad laxfilé i hummersås

Ugnsbakad laxfilé i hummersås

Koka ihop vin, fond, crème fraiche, grädde och ost i en kastrull. På lördagskvällen lagade jag 3 rätters och huvudrätten var en ugnsbakad laxfilé i hummersås
Laxfilé med bulgursallad

Laxfilé med bulgursallad

Koka upp vatten och buljongtärning. Krydda laxen och stek i smör ca 5 minuter per sida. Lägg i bulgur och låt dra under lock i 7 minuter
Laxfile på saltbädd

Laxfile på saltbädd

Koka sherryn och fiskbuljongtärningen tills halva mängden vätska återstår. Helstekt laxfile på grovsaltbädd, sherrysås och färskpotatis,