Lägg laxfileérna i en ugnssäker form. Smaka av medpeston. Krydda med flingsalt, peppar och citronjuice. Lägg upp laxen på en tallrik och servera pesto moset till denna
Skär bort skinnet från laxen och krydda den runt om med salt och citronpeppar. Fisken fick sällskap av champinjoner, tomater, sparris och en krämig pestosås
Jag blev väldigt intresserad av pastan från Nutri-Nick som är både glutenfri och proteinrik… vilken fullpott Idag när jag varit hemma och fixat lite så passade jag på att slänga ihop en riktigt god broccoli-pestomed lax och testade spaghettin till
Egentligen är detta resterna från en pasta medpesto. Värdens enklaste fiskrätt får man genom att fylla en bit lax med en god ost, in i ugnen och några minuter senare har man en rätt som imponerar
Servera den ungsbakade laxfilén toppad medpestosmör på en bädd av tagliatelle och sallad. Mixa pestonmed 100 g smör, lite salt och svartpeppar. 80 g pesto
Jag köpte en bit färsk lax häromdagen och hade lite svårt att komma på vad jag skulle göra med den. Rör sen ihop creme fraiche och pesto och bred på hela laxen
Lägg på laxfilerna. Jag gjorde en "liten" ändring, jag är inte överförtjust med vin i maten. Blanda samman grädde, creme fraiche, pesto, vin, ost och salt
Under tiden gör jag en sallad, idag blev det en färdig salladsmix, kokt sparris, rödlök, avokado och grovriven parmesan, krydda med salt, peppar, citronsaft, olivolja och vit balsamvinäger