Stek sedan i smör på svag värme. Den klassiska kombinationen av lax och dill, möts här i en härlig liten sommar pudding som passar perfekt till förrätt vid sommarmiddagen
Laxen kan vara rökt eller gravad, det är en smaksak. Nykomponerad laxpudding och nytt, friskare år. Så här efter julbordstider brukar det finnas en hel del laxrester att ta hand om, så den här rätten passar ypperligt på det nya året
Tillsammans med röktlax och en gräddig äggstanning blev den här puddingen riktigt läcker. Blomkål i gott sällskap Den här varianten av den klassiska Laxpuddingen, blev riktigt lyckad
Idag gjorde jag laxpudding för första gången. Varva potatis och lax i en ugnssäker form. Jag hittade receptet här men har gjort om det lite och fick ett innehåll på 271 kcal/port. 3 port 150 g röktlax 375 g potatis 0. 25 tsk salt 75 g ägg 1 dl milda mat extra, 4% 1 dl minimjölk 1 msk milda culinesse Sätt ugnen på 175 grader. 150 g röktlax
Lägg på lock och koka i några minuter. Täck med skivad lax och bred över resten av blomkålen. Servera med citron och olivolja över en sallad på gröna blad
Det finns en hel del varianter på recept och jag har sett att både rökt eller gravad lax används. ) På första laxlagret läggs sedan ett lager med den skivade potatisen
Häll över äggblandningen och klicka på lite smör. lax (rökt, gravad eller rimmad, ta det du har). Smöra en ugnssäker form och varva potatis, lax, hackad lök, lagrad ost och dill
Så igår blev det laxpudding utan dill, dock väldigt god ändå. Ofta antar jag att ”där måste ju vara”, ofta funkar det men igår letade jag mig igenom frysen efter den stora påsen dill som jag ”visste” fanns där
