Kallrökt lax rullad i sjögräs (nori)med marmorerad oljedressing. Därefter tar du denut och skivar upp den i lagom tjocka skivor och serverar dem meden krispig sallad eller som jag gjort det, med några rostademorotsskivor, persiljerots flarn och lite skivad parmesanost samten "marmorerad" oljedressing*, och en av rullarna vilande på envitlöks-brushetta
