Idag blir det tapasfestival för hela slanten här i el cocina Mårtensson, vi bjuder på sex olika sorters spanska smårätter som vi själva satte i oss för ett par helger sedan
Hon hade jobbat hela dagen, så jag såg till att tända en massa ljus, elda i kakelugnen och så bjuda in till tapas i soffan, så hon fick ta igen sig lite innan maten
Svenska Hösttapas. Men åter till Svenska hösttapaskursen. Desserter på tapasbord är kanske inte det vanligaste om man ser till traditionella spanska tapas, men eftersom kursen handlade om en försvenskning av plockmaten tyckte jag att det passade fint med en sötare avslutning – för vad är väl en middag utan en dessert
De funkar som tapas, på snittar, som bas i tomatsåser eller andra såser. Nu är det bara några timmar kvar på tävlingen, så har ni inte bestämt ännu vilket förkläde ni önskar er så är det hög tid nu
Tapas. Laxrullar med citron. Du behöverGravad laxTunnbrödPhiladelphiaostSalladsbladCitronGör såhärBred ett ganska tjockt lager philadelphiaost på tunnbrödet