Fisk är det en smärre evighet sedan vi bjöd er på, om man inte räknar de där laxtartarerna förstås, så det kan väl vara på sin plats att vi tar det i kväll så ni kan hinna planera in det på er meny för veckan
Laxtartarerna kan bräckas hastigt i stekpanna med lättbrynt smör om så önskas. Finhacka laxfilén för hand, då blir den inte färslik som när den findelas i maskin
