Ett av mina senaste uppdrag som jag bara måste visa er är för Lejonet och Björnens glasslikör. Bland annat Rocky Road trifle med blåbär, Spicy Texas Fudge Shots, Hot Rocky Road S'mores Coctail (ja ni vet smores som man grillar
blanda ner äggulorna i chokladen tillsammans med likör och kaffe. 100 g choklad ( jag använde mjölkchoklad från Droste)30 g smör2 äggulor1 shot espresso ( jag använde 1/2 dl starkt vanligt kaffe)en skvätt likör, apelsinskal etc. 1 shot espresso ( jag använde 1/2 dl starkt vanligt kaffe)en skvätt likör, apelsinskal etc
hot shot. När vi hade tjejfesten här för ett tag sedan så blev jag så sugen på en hot shot. Tur att dom har kunnig personal som kan rekommendera en ställföreträdare eller rättare sagt så va det likör43 dom använde på krogarna innan galliano kom. Hot shot3 cl galliano/likör43kaffeen dutt vispad gräddeHäll galliano/likör43 i botten, ta en sked och sätt mot glaset innerkant och häll försiktigt kaffet mot skeden så det sakta få sippra ned i glaset
Likörer med anor Bols är världens äldsta destilleri. Holland, och i synnerhet Amsterdam, var vid denna tidpunkt centrum för handeln med stora delar av världen och holländska sjömän tog med sig kryddor och frukter hem från exotiska platser som Lucas Bols sedan använde sig av för att utveckla sina likörer
Garnera med chokladflarn och servera med en shotlikör. Mjuk och fyllig kaffesmakande mousse trivs fint med en liten skvätt likör med mandelsmak - men smakar bra också utan
När jag i förra helgen insåg att det saknades whisky hemma, men att barskåpet uppvisade rikliga mängder av Malibu och andra söta likörer beslutade jag att sätta ned mansfoten
Häll likören först i ett shotglas, håll sen en tsk upp och ner över likören och häll försiktigt på den varma blåbärssoppan (så hamnar de i 2 lager). 1/3 Likör43