Det finns en del smaker som passar så bra tillsammans, lime och lakrits till exempel. Så en dag som denna då det snöar och regnar om vart annat så passar jag på att baka denna kaka som är enkel och smakar så gott, för att liva upp livet lite
Jag hade inte hunnit baka till min underbara mamma i söndags. Funderade på att jag kunde göra det enkelt för mig och bara köpa lite jordgubbar men jag kan ju inte komma utan bakverk
Eftersom jag hade ett överflöd av lime hemma vände jag ihop den här kaka. 2 lime, rivet skal och pressad jos2,5 dl strösocker3 dl vetemjöl40 g mandelmjöl1 tsk bakpulver1/2 tsk vaniljpulver150 gram smör1 dl mjölk1 äggBlanda alla torra ingredienser i en bunke
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och rör i. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner. Vispa grädden och rör i tillsammans med limeskal och hackad choklad
Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter
