Lingonsylt, som gärna får vara lite syrlig enligt min smak, går utmärkt att koka utan socker. Även om man kokar sylt med en hel del socker och det därmed inte är särskilt nyttigt så är det ändå en ren produkt som man vet vad den innehåller
Jag har faktiskt aldrig kokatlingonsylt förut. Vilket beror på att jag helt enkelt inte gillar att gå i skogen och plocka bär och därför aldrig haft några lingon att koka sylt på
Här kommer ett recept på en mycket enkel och god lingonsylt. =)Lingonsylt. 1 liter frysta lingon1 dl vatten3 dl sockerBlanda allt i en kastrull och låt koka i 15 minuter. Detta blir en ganska så lös lingonsylt, vill man ha den mera geleig så kan man låta lingonen koka i vattnet ca 10 minuter, tag kastrullen från spisen skumma av och häll därefter i sockret litet i taget och rör om tills sockret har löst sig
Köp hem lite grann och koka egen lingonsylt, om du bara visste så gott det är. Jag föredrar att småkoka lingonen i lite vatten innan man tillsätter syltsockret Det gör bären lite extra mjuka men det går bra att gå direkt på sockret om man vill det
Vi har alldeles för mycket mat i dem och jag tog upp 2 liter lingon från i höstas och kokadelingonsylt. Låt koka upp på medelvärme och koka sedan under omrörning i ca 12 minuter
Servera förslagsvis med smör, lingonsylt, linser eller stekt halloumi. Jag vet egentligen inte vad jag sätta för rubrik på detta inlägg eftersom att det råder spekulationer över huruvida den palt som mormor alltid kokat åt oss verkligen är palt eller om det egentligen är kroppkakor
