Linsgryta med ingefära och kokosmjölk recept

Linsgryta med kokosmjölk, ingefära & jasminris

Linsgryta med kokosmjölk, ingefära & jasminris

Tillsätt hackad färsk koriander och smaka av med salt och peppar. Skala och finriv ingefäran. Häll ner vatten, kokosmjölk, grädde, torkade röda linser, skurna morötter och grönsaksbuljong
Krämig linsgryta med curry och kokosmjölk

Krämig linsgryta med curry och kokosmjölk

1 bit ingefära (ca 40 g). 1 burk kokosmjölk (400 ml). 0,5 purjolök 2 morötter 1 bit ingefära (ca 40 g) 2 klyftor vitlök 2 msk gul, mild curry (torr) rapsolja eller kokosolja att steka i 2 dl röda linser, torkade 0,5 l grönsaksbuljong 1 burk kokosmjölk (400 ml) 70 g färsk bladspenat 1 dl rostade jordnötter, hackade 1 kruka koriander 2 st färdigköpta naanbröd kokt basmatiris till servering
Vegetarisk linsgryta med kokosmjölk

Vegetarisk linsgryta med kokosmjölk

Mixa ihop citrongräs, chili, vitlök ochingefäramed olja och vatten till en slät pasta. Tillsätt lök, blomkål och potatis och fräs med någon minut
Linsgryta med curry och cashewnötter

Linsgryta med curry och cashewnötter

Tillsätt sambal oelek, ingefäraoch curry. Den här linsgrytan blev både smakrik, god och mättande. Smaka av med salt och peppar
Krämig linsgryta med kokosmjölk

Krämig linsgryta med kokosmjölk

Rör om och krydda med salt, gurkmeja, ingefäraoch basilika. Salt, gurkmeja, ingefäraoch basilika. Addera sedan kokosmjölken, rör om och låt koka tills linserna är helt mjuka
Linsgryta med grönkål och äpple

Linsgryta med grönkål och äpple

Fräs lök, vitlök, ingefäraoch kryddorna på medelvärme i rejält med olja (raps eller oliv) och rör om under tiden
Kokos- och linsgryta

Kokos- och linsgryta

Vänd ner körsbärstomaterna och toppa med färsk koriander och rostade kokosflakes. ris, limeklyftor och mango chutney
Linsgryta med karamelliserad lök och kanel

Linsgryta med karamelliserad lök och kanel

2 gula lökar, stora 2 klyfta vitlök 4 cm färsk ingefära 2 msk garam masala 2 msk malen kanel 2 dl röda linser 2 msk tomatpuré 400 ml kokosmjölk 100 g färsk spenat 4 msk neutral olja, till stekning salt
Linsgryta med ingefära

Linsgryta med ingefära

Späd ut medkokosmjölkochmed lite vatten om det behövs. Receptet räcker till fyra portioner och serveras gärna med ris
Snabb linsgryta med spenat och paprika

Snabb linsgryta med spenat och paprika

Fräs lök ochingefära, ha i currypastan. Olika typer av grytor medkokosmjölk i tycker jag är lätta att få till smaken på och så kan man göra större satser
Linsgryta med ris och mango

Linsgryta med ris och mango

Denna linsgryta är i och för sig inte så stark, men den är full av ingefäraoch gurkmeja - och just gurkmeja är ju fullproppad med vitaminer och antiinflammatoriska ämnen, så det kan ju inte direkt skada att hälla i lite extra i maten
Vegetarisk Blomkål och linsgryta

Vegetarisk Blomkål och linsgryta

Skär eller bryt blomkålen i mindre bitar, hetta upp en stekpanna och släng i blomkålen med smör. Lägg i en klick smör till och tillsätt curry, gurkmeja, kummin, riven vitlök, riven ingefära, gurkmeja, kanel (ta bara några nypor)
Kryddig linsgryta med blomkål

Kryddig linsgryta med blomkål

Smaka av med mango chutney, salt och peppar. Skala och hacka chili, lök och vitlök. Skala och skiva morötterna