Här kombineras rödalinser med broccoli, ärtor och kryddor som gurkmeja, ingefära och spiskummin. Börja med att koka upp linserna med vatten och örtsalt i en stor kastrull
Detta får bli vårt bidrag till månadens gröna tema som passande nog är kål. I går stod det just sån där Daal på matsedeln och efter en genomgång av grönsakslådan i kylen fick linserna denna gången dela gryta med både persiljerot, grönkål och äpplen
De mer matiga ingredienserna i grytan är, som rubriken avslöjar, kikärtor ochlinser - gröna sådana och grönsaker i form av selleri, morot och paprika, och tillsammans blir det väldigt mättande och framförallt jättegott
Vi kryddar den lite olika varje gång, häller i grönalinser ena gången, kanske kikärtor nästa gång. Linsgryta med Sötpotatis och JordnötterSjälvklart kan du hälla i mer tomater, kokosmjölk, jordnötsmör/nötter ochlinser, det här 'r bara på ett ungefär
Häll av kokvattnet och ställ undan linserna så länge. Linser. Den här supergoda, enkla och billiga, karibiska linsgrytan passar jättebra så här efter jul när det kan vara lite tomt i plånboken
Tillsätt linser, ingefära, krossade tomater och vatten. En allt-i-ett-kyckling i en krämig linsgryta med smaker från Orienten, som bland annat ingefära och kardemumma
Hemligheten bakom denna oerhört goda variant på den indiska linsgrytan är ingen hemlighet. Om du i likhet med mig tycker det räcker fint med att cocosmjölk innehåller cocosnöt och vatten