Det här kan jag tänka mig äta till lunch hela sommaren. Just nu har jag mängder av grönkål. Jag har tidigare varit väldigt skeptiskt till just grönkål, mycket därför att den har en sådan kravfylld hälsostämpel, men också för att den är lite svårsmält
Det här är en riktigt god och fräsch sommarsallad, som passar bra som lunch en varm sommardag. Jag brukar göra den här salladen i lite olika tappningar varje sommar, Ingredienserna är inte huggna i sten, utan du kan variera efter tycke och smak
Är det sommar så är det. Surfade runt häromdagen på matbloggar och hittade en het röra med äpple, morot och dill som jag tyckte lät god, och idag blev det av att testa den till lunch
Lunchen avnjöts på jobbets balkong i solen, och som ni förstår utan rosé i glaset. Sommar, sommar, sommar, hjärtan skärs i trädens barkJag vill viska i ditt öra, just de orden du vill höra
Som tilltugg medan vi väntade på att grillen skulle bli färdig åt vi Olofs bruschetta med egengjord pesto, utan tvekan ett av sommarens mest förekommande tilltugg (eller middagsmål) i vårt kök
Sill och nypotatis till lunch och jordgubbar till efterrätt. Igår var det premiär här hemma. Jag åt jordgubbar (massor) när vi var i Turkiet men jag har inte ätit några här hemma än
Dessutom blir man inte så hungrig i värmen, en glass funkar bra (eller ja, ni fattar) som mellanmål eller enkel lunch, och så grillar man lite senare på kvällen sen
Idag tog jag min entimmespromenadrunda efter lunch och när jag kom hem såg jag att jag hade hunnit bli röd på axlar och rygg under den timme jag var ute
Sen fortsatte jag mot gröningen, här sitter jag nu och har precis njutit av en kall lunch med hallonkvarg, frysta jordgubbar, färsk melon och sockerfri müsli, mums
