Fler av mina Lunch/Middags-tips hittar ni HÄR. På bilden ovan syns en rätt som vi ofta äter här hemma. Dels för att det är supergott men även för att det går snabbt att svänga ihop, ingredienserna är lätta att hitta ekologiska och till ett bra pris
Att äta lite mer vegetariskt är bara bra både för miljön och för dig själv, och även för plånboken. I går gjorde jag en risotto med mozzarella som proteinkälla och det blev verkligen smaskigt
Något som däremot sparar tid är att ha med sig god mat i låda till jobblunchen. Kryddig hummos (fritt efter "Vegetariskt - mat från Trädgårdscaféet Slottsträdgården Ulriksdal")
moms) – fika, två rätters vegetarisklunch och goodie-bag ingår. Jag vet dessutom att det finns ett stort intresse för vegetarisk mat, och att många av er redan äter vegetariskt eller veganskt
