Lussekatter med mandelmassa recept

Lussekatter med mandelmassa

Lussekatter med mandelmassa

Snurra remsorna och forma lussekatter. Mortla saffran, muscovadosocker och vaniljsocker med whiskyn och häll ner i fördegen

Lussekatter med mandelmassa

Snurra remsorna och forma lussekatter. Mortla saffran, muscovadosocker och vaniljsocker med whiskeyn och häll ner i fördegen
Saftiga lussekatter

Saftiga lussekatter

Saffransbullar medmandelmassa och lussekatter. Saffransbullar medmandelmassa. Dessa misslyckas jag ALDRIG med och de blir verkligen sååå saftiga och fluffiga
Bästa lussekatterna!

Bästa lussekatterna!

Saffransknutar med kardemumma, vanilj och mandelmassa. Enkelt att göra och saftiga med mycket smak. Jag längtar så mycket att jag precis bakat lussekatter
Glutenfria lussekatter✨

Glutenfria lussekatter✨

Smält 75g smör och blanda med 2,5dl standard mjölk, låt blandningen bli ”fingervarm” smula ned 25g jäst och häll över mjölk o smörblandningen samt 1msk husk…rör ut jäst och husk ordentligt och låt detta svälla i 10 min. Knåda degen och gör antingen vanliga lussekatter eller kavla ut den och bre på en blandning av 50g smör, 50g grovriven mandelmassa och 1tsk vaniljsocker och rulla ihop till en rulle och gör ”vanliga” bullar. Låt bullarna jäsa i 40min och pensla dem då med ägg och ha i russin i lussekatterna eller pärlsocker på bullarna grädda dem sen i 250grader i mitten av ugnen i ca 10 minuter. 75g smör och blanda med 2,5dl standard mjölk, låt blandningen bli ”fingervarm” smula ned 25g jäst och häll över mjölk o smörblandningen samt 1msk husk…rör ut jäst och husk ordentligt och låt detta svälla i 10 min Blanda sen i 1/2 burk kesella, 1/2dl ljus sirap, en nypa salt samt 1/2dl socker, 2pkt saffran för mycket smak och slutligen nästan ett helt paket(500g) av sempers finmix. 40min och pensla dem då med ägg och ha i russin i lussekatterna eller pärlsocker på bullarna grädda dem sen i
Lussekatter

Lussekatter

Jag bakar alltid mina med kesella och vetemjöl special, för då blir de extra saftiga och goda. Jag rev lite mandelmassa över degen och hade lite pärlsocker på, så blir de saffranssnäckor istället
Lussekatter & saffransbullar

Lussekatter & saffransbullar

Rör ihop fyllningen till bullarna med en elvisp – uteslut fyllningen om du endast vill göra lussekatter

Klassiska lussekatter 0/5 (1)

Lös upp jästen med degspadet. Börja med att blanda i ca hälften av mjölet och arbeta in lite i taget tills det blir en lätt, smidig deg
Lussekatter

Lussekatter

Forma lussekatter och lägg på plåt med bakplåtspapper. Smula sönder jästen i bunke och lös upp med lite av den kalla mjölken, tillsätt sedan ner resten av mjölken
Glutenfria lussekatter

Glutenfria lussekatter

Då kanske det passar bra med ett recept på lussekatter. Som den uppmärksamme läsaren redan har noterat, bakar jag emellanåt med glutenfria mjölmixer så även min fru kan få ta del av mina bakningsalster

Lussekatt i kubik

Jag älskar lussekatter. Börja med att smälta margarinet i en kastrull och häll i mjölk och saffran. Fördela resten av mandelmassan och grovt hackad mandel ovanpå

Lussekatter

Sen kanske ni har läst om den världsviktiga nyheten att Lussekatterna inte alls blir bättre med Kvarg, Kesella eller liknande
Lussekatter - decembers mesta måste

Lussekatter - decembers mesta måste

Passa på att göra några klassiker och några med en tvist. Rör ihop riven mandelmassa, rumsvarmt smör och rom till en krämig smet
Bästa lussekatterna.

Bästa lussekatterna.

Saffransbullarna fyllde jag med en remonce gjord på mandelmassa och smör och rivet apelsinskal. Testade en ny variant av recept med att sätta en fördeg som sedan rördes ihop med själva huvuddegen
Saffransbullar med mandelmassa

Saffransbullar med mandelmassa

Hemliga knepen som ger dig perfekta lussekatter. Riv mandelmassan och blanda med smör och rivet apelsinskal