Till lunch meckade jag ihop en förenklad carbonara med vitkålsspagetti, och det var så jäkla gott. När alltihopa har blivit jämn-brynt och lätt krispigt pressar du i 2 vitlöksklyftor. 5) Blanda ihop spagettin och såsen och garnera med timjan
Visst blir det lätt så att man slarvar lite när det är som varmast, inte är sysselsättningar som innebär för mycket tid vid en varm spis något som man kanske prioriterar
Krydda lätt med salt och peppar och ställ åt sidan. Sås. En fredag runt lunchtid för ett par veckor sedan så lagade jag till denna underbara carbonaran
Salta lätt och peppra desto mer. Tillsätt grädde och därefter ärtorna när såsen blivit varm. Ibland kan jag få ett stort sug efter en klassisk Spagetti Carbonara, så voilá här kommer min krämiga variant med rökt sidfläsk och massor av parmesan
Till lunch meckade jag ihop en förenklad carbonara med vitkålsspagetti, och det var så jäkla gott. När alltihopa har blivit jämn-brynt och lätt krispigt pressar du i 2 vitlöksklyftor. 5) Blanda ihop spagettin och såsen och garnera med timjan. När alltihopa har blivit jämn-brynt och lätt krispigt pressar du i 2 vitlöksklyftor. 5) Blanda ihop spagettin och såsen och garnera med timjan
Sojan kommer att göra såsenlätt brun i färgen. Och vanlig carbonara är ju lätt gulaktig pga äggen, så det kanske inte är mer än rätt att veganvarianten ser liiite annorlunda ut
Lätt som en plätt. När såsen tjocknat en aning, är din Carbonara klar. Det blev Pasta Carbonara, med en rejäl parmesanhög, till middag igår (och lunch idag, givetvis) och en flaska av den alkoholfria sommarfavoriten Fentimans Ginger Beer, som finns att köpa på bl a Systembolaget
Till detta kan man ha rostade mackor med Lätt & Lagom och kryddade med vitlökspeppar på. Lägg ner bacontärningarna i såsen och forsätt värma hela såsen på svag värme tills pastan börjar bli klar
Blanda ihop kål och sås, servera. Pasta carbonara är en av mina favorit rätter. 1) Strimla vitkålen fin fint, (lättast om du använder en mandolin eller liknande