Det är så lätt att variera en soppa och att improvisera fram olika smaker. Även den enklaste soppa kan bli en festmåltid om den serveras med ett riktigt gott bröd, lite smör och en god ostbit
Den är som en festmåltid, men är så lättfixad att man lätt kan göra den vilken dag som helst. Lyxig lax i romsås med räkor och dill och fem sorters peppar
Viltkött är magert och blir lätt torrt, därför är det viktigt med snabb tillagning, eller att köttet äts direkt när det nått sin perfekta kärntemperatur
Och så hade vi två såser till, ska det var så ska det ju, en bea-sås, klicka här för att komma till receptet på denna lättlagade bea-sås och en rödvinssås
Se till att hålla pastan lite separerad annars kan den lätt fastna i klumpar. Till denna festmåltid drack vi en nyhet på systemet, Zuazo Gaston nr 95913, en smakrik Rioja, som fungerade väl till pastan
Det är en ganska lättlagadfestmåltid att avnjuta till helgen eller förgylla en vardag med. Bryn det saltade och pepprade hjortköttet på hög värme i en blandning av smör och olja (det är för att du ska få den fina smörsmaken utan att det bränner fast vid de höga temperaturerna då mjölkrester fälls ut och lätt bränner fast i botten – oljan höjer kokpunkten)
Varva skivorna i en lätt smord ugnssäker form. Igår hade vi gäster över på middag, började dagen med lite shopping i Farsta centrum för att sen åka hem och jobba lite på vårt nystartade företag (mer om det sen), sist svängde vi ihop en liten festmåltid
Hetta upp olja i en stekpanna, fukta händerna lätt och forma burgare, inte allt för tjocka. Vilken festmåltid, alla runt middagsbordet var mer än nöjda
