Långkok älg recept

Långkokt mustig köttgryta

Långkokt mustig köttgryta

7 hg grytbitar av älg (eller nöt). 7 hg grytbitar av älg. Nu är höstlovet igång, i alla fall för Olivia och Isak
Långkok till middag

Långkok till middag

1 kg högrev av älg. 1 kg högrev av älg. Imorse hade vi en ovanligt produktiv morgon. Jag bakade den här kakan till våra snickare och Patrik laddade vår Crock-pot med ingredienser till en god gryta
Texas chili på älg

Texas chili på älg

Ett långkok på en lördag eller söndag är ju inte helt fel heller. Jag använde älg och lite hemkokt älgfond i receptet men det går lika bra med högrev och ingen fond
Mosters köttgryta med grönsakerna "på sidan"

Mosters köttgryta med grönsakerna "på sidan"

Jag älskar långkok. Och jag älskar tanken på långkok. ca 2 kg högrev eller viltkött av älg, rådjur eller hjort. ca 2 kg högrev eller viltkött av älg, rådjur eller hjort
Mustig gryta i CrockPot

Mustig gryta i CrockPot

Med hösten kommer lusten till långkok. ca 1 kg grytbitar av nöt eller älg. ca 1 kg grytbitar av nöt eller älg
Älgstek

Älgstek

Långkok,. En klassisk söndagsstek av älg. 1kg älgstek, fransyska. 1kg älgstek, fransyska. Älgstek. Till 4st personer
Biff stroganoff med kamutvete (Crockpot)

Biff stroganoff med kamutvete (Crockpot)

En stek eller redigt långkok, det känns väl som klassiska söndagsrätter. I söndags blev det en variant av biff strogannoff gjord på en stor bit älgbog som jag hade i frysen
Gulaschgryta med svenska smaker

Gulaschgryta med svenska smaker

Skär köttet i tärningar. Skala rotfrukterna och skär dem i stora tärningar. Skala och hacka löken grovt. Kärna ur och skär paprikorna i bitar
Veckomeny med några uppfyllda önskningar!!

Veckomeny med några uppfyllda önskningar!!

Viltrecept efterfrågas också och ett som kvalar in under både långkok och vilt är den här Bourgignonen på älgEn annan soppa som funkar fint, både att göra mycket av och ta med i termos är Lins&morotssoppa, vegetarisk är den också
Cinnamon Chili med Guacamole

Cinnamon Chili med Guacamole

Långkok är ju supergott, tyvärr tar man sig ju inte tid att göra det så ofta, men ska man ändå vara hemma en dag, kan ju lika gärna grytan stå på spisen och puttra, man får ju titta till den lite med jämna mellanrum och ge den en skvätt öl (som i detta recept) annars sköter den ju sig själv

Boeuf Bourguignonne

Om du är sugen på att göra ett riktigt långkok i helgen kan jag rekommendera denna Boeuf Bourguignonne
Miljövänlig köttfärssås med höstens grönsaker

Miljövänlig köttfärssås med höstens grönsaker

Olika typer av grytor som passar till långkok…. Långkokt köttfärssås 2-3 port. 800 g köttfärs, jag hade älg. Långkokt köttfärssås 2-3 port. 800 g köttfärs, jag hade älg
Lammläggsgryta med rotfrukter

Lammläggsgryta med rotfrukter

Jag glömmer ofta bort hur otroligt smidigt det är med långkok. Vi äter mest älgkött hemma hos oss, men även en del nötkött som vi får från mina svärföräldrarnas granngård eller från min svågers föräldrar gård