Och självklart har jag även gjort om kakan till en glutenfri variant. Det hör sannerligen inte till vanligheten att jag bakar med vanligt vetemjöl nuförtiden
Här har jag gjort en härlig långpannekaka med havtorn och blåbär och med en hint av kardemumma. 2 msk kokosnötsmjöl - eller annat glutenfritt mjöl om du inte tål kokosnöt. 3 stora ägg - sammanlagd vikt 175 g 100 g ljust rörsocker - ca 1 1/4 dl 2 msk kokosnötsmjöl - eller annat glutenfritt mjöl om du inte tål kokosnöt
En lättbakad långpannekaka men inte mindre festlig för det. Vi valde att göra kakorna glutenfria ( jag använde Leilas lila paket) men det går lika bra med vanligt vetemjöl för dem som hellre vill ha det
En av kakorna som ska bakas i morgonJag vågar inte önska sämre väder för det är ju underbart med sol, värme och klarblå himmel men med tanke på att jag måste baka sju långpannekakor, tio glutenfria kakor och två sorters småkakor snarast vore det inte helt fel med lite regn nån dag