Majsmjöl frityrsmet recept

Friterade räkor och räkor i röd curry

Friterade räkor och räkor i röd curry

1kg Scampi, (som inte odlas där den skövlar regnsskog)4l Friteringsolja (som kan återanvändas om den filtreras)Jasminris, att servera till Frityrsmet. 4msk Rapsolja2st Vitlöksklyftor½- av Scampin3msk Rapsolja4msk Röd curry4st Vårlökar2dl Gul Squach1dl Gul paprika3dl Kokosmjölk2msk Maizena majsmjöl, utrört i lite kokosmjölkFärsk koriander Friterad banan. Tag undan 1/3-del av frityrsmeten till bananerna så behöver du inte doppa i samma smet
Corn dogs

Corn dogs

Corn dogs visade sig vara friterad korv, och frityrsmeten ska bland annat innehålla majsmjöl (därav namnet)
Veganska lökringar

Veganska lökringar

Byt ut delar av vetemjölet mot till exempel majsmjöl eller kikärtsmjöl för lite annan karaktär. Häll ner en tsk bakpulver i smeten för puffigare frityrsmet
Corn dogs

Corn dogs

majsmjöl. Blanda ihop ingredienserna till frityrsmeten. Torka av korvarna, stick in en pinne och doppa dem i smeten

Fyllda friterade squashblommor

Sikta vetemjöl, majsmjöl, bakpulver och salt ner i en skål. Men nu, med recept på en frityrsmet av vår favorit Hugh Fearnley-Whittingstall så fick vi till perfekt friterade zucchiniblommor

Friterad blomkålssvamp

Blanda vetemjöl, majsmjöl, bakpulver och salt i en skål. Doppa svampbitarna en i taget i frityrsmeten och lägg dem i den heta oljan

Zucchiniblomman som blev mat

Trots att jag i princip halverade frityrsmeten så blev det en hel del över så jag friterade bitar av en röd paprika och en liten färsk gul lök också

julis frityrsmet 2016-11-20

3 msk majsmjöl. 3 msk maizena majsstärkelse. 4 msk dinkel. 1 msk bakpulver. lagom med kolsyrat iskallt vatten

Pakhoras

4 msk kikärts- eller majsmjöl. Blanda kikärtsmjölet med saltet, bakpulvret, chilipulvret och garam masala

Korv med bröd

vetemjöl, majsmjöl, salt och bakpulver i en bunke. Blanda samman frityrsmetens torra ingredienser. Rulla mjölade korvar i frityrsmeten och lägg dem direkt i oljan, några i taget

Friterade grönsaker

Blanda ingredienserna till frityrsmeten. 125 g majsmjöl. Hetta upp oljan till fritering. Prova med en bit grönsak doppad i sparsamt med smet