Värm upp en torr stekpanna (gärna gjutjärn) och lägg på tortillan när pannan är riktigt het. Nu var det tyvärr ett tag sedan vi gjorde egna majstortillas, men pressen vi köpte i somras står på en lämplig, synlig plats i köket och påminner mig varje dag om hur goda hemmagjorda majstortillas blir
se när jag framställde majstortillan, men tillsatte 2 ägg och extra vatten så att smeten blev likt en pannkakssmet som jag fördelade och stekte i en torr stekpanna
Smeta dessutom ut det ordentligt i stekpannan, man kan lätt tro att de aldrig kommer att lossna – men när de är färdigstekta på undersidan lossnar de, å är bara å vända med stekspade
Stek sedan på hög värme i en stekpanna med lite rapsolja. Holy Macaroni vilket väder i Skåne idag. Det blåser halv orkan utanför fönstret, och jag är mer än nöjd över att ha ett jobb där jag inte behöver lämna huset
Hetta upp stekpanna och baka i torr panna c. Perfekta tortillas till fredagstacos. Jag är ingen glutenfanatiker, men majsmjölet känns rätt i dessa och ger en mjäll och mjuk känsla i bröden
Stek bröden på hög värme i en torr stekpanna någon minut per sida. I söndags så startade jag upp min Crock pot igen, denna gången var det en hel kyckling ifrån Kronfågel som åkte i
Jag tycker bäst om majstortillas, men det funkar bra med vetetortillas också. Stek upp quornfärsen i en stekpanna med en klick smör eller en skvätt olja
Då blev det mycket mexikanskt och många majstortillas och tacos. I Mexiko och USA så gör man majstortillas och tacoskal av endast majsmjöl som är nixtamiliserat som det heter
