Färskmakrill är ett måste när vi är på västkusten. vetemjöl att vända makrillen i. färsk citron. Man kan ha olika tillbehör såsom citronsmör eller dillsås, våran absoluta favorit är gräddstuvad bladspenat, kokt potatis och en grönsallad, färska citronklyftor att pressa över makrillen är riktigt gott till
Makrillen. 6-8 färskamakrillar 2 knippen dill 2500 g smör flingsalt peppar, från kvarn Ugnsfolie. 5 dl matyoghurt 6 syrliga äpplen 6-7 stjälkar stjälkselleri 0,5 msk honung, flytande En rejäl skvätt saft från färsk citron variera själv beroende på hur sur citronen är 2-3 klyftor vitlök 1 knippe färsk persilja
Filèa och skölj den färskamakrillen noga. Finns inte mycket annat som går upp mot nyfångad makrill, som bara får en lätt panering med ströbröd och salt och stekt i mycket smör, namnamnam
Lägg i kaviar och färsk dill. Rökt makrill är bland det bästa jag vet på sommaren. Här kommer min pappas goda recept på rökt makrill och det är så jag alltid äter den
Pinfärskmakrill hör sommaren till här ute på västkusten. Att grilla makrill är enkelt och gott. Jag serverade den med färskpotatis och dillmajonnäs - egentillverkad, men självklart går det bra att använda färdig majonnäs
4 portioner400 g makrillfilé med skinnet kvar1 dl ströbrödSalt och pepparSmör till stekningCitronklyftor till serveringStuvad spenat. 1 msk smör1 msk vetemjöl1,5 dl mjölk1 dl grädde400 g färsk bladspenat1/2 gul lökSmörSalt och nymalen pepparLite riven muskotnötPanera makrillfiléerna i ströbröd blandat med salt och peppar. 400 g makrillfilé med skinnet kvar
Massa färska örter (basilika + oregano). Makrill till exempel. Låt det fräsa ihop en kort stund innan du tillsätter passerade tomater, hackade färska örter (ju mer desto bättre
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Bred ut ansjovis/äggröra på alla makrillfiléer och vik ihop folien till små paket. Ett paket (400 g) tinad makrillfilé (eller ännu hellre färsk om du har tillgång till det). Ett paket (400 g) tinad makrillfilé (eller ännu hellre färsk om du har tillgång till det)
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Servera med kokt färskpotatis, gräddfilssås och sallad med rädisor och gurka. kokt färskpotatis. Spara recept Kommentera Skriv ut Dela E-post Pinna 24 cirka 1 kg färskmakrill
Pensla makrillarna med soja och citronsaft. Servera de grillade makrillarna med potatissalladen. Börja med att koka färskpotatis (ca 25 minuter). Grilla makrillarna på medelvärme cirka 10 minuter på varje sida. 4 makrillar (400-450 gram hel makrill per portion). 30 g färsk ingefära. 12 kokta färskpotatisar
