Tårtan kan frysas utan garnering, men kom ihåg att ta fram den minst en timme i förväg att tina. Vispa äggvitorna till fast skum, och tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning
Lägg dem i en skål tillsammans med matfett. Tag bort skålen och vispa ner äggulorna, en i taget. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem försiktigt i smeten
Blanda mandelmjöl, socker och äggvita. Mandelbotten. Lägg bitarna på en plåt klädd med bakplåtspapper. Ta fram en sprintspåse och lägg den på bänken/bordet
Vispa äggvitorna styva i en ren och torr bunke. Bred över mandelbotten. Vispa ihop grädde, socker, äggulor, citronsaft och skalriv i en tjockbottnad kastrull
En liten, men betoning på liten, läckerbit. Jag har en liten springform som bara är 11 cm i diameter och som många gånger är helt perfekt att använda när jag ska baka något litet till 2 - 4 personer
Blötlägg cashewnötterna i vatten i ungefär 10 minuter och skölj sedan av dem. Den här efterrätten gjorde jag till efterrätt igår och den blev helt gudomligt god
Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa äggulor och socker. Blanda äggsmet, grädden och vanillinsocker. Grädda mandelbotten mitt i ugnen ca 25 min och låt svalna. Häll glassmeten på mandelbotten och ställ i frysen i minst 4 timmar
