Söt mango, sur lime, småstark chili och krämig avokado blir en perfekt kombination till skaldjur. Blanda mango, avokado, lök, chili och räkor i en skål
½dl koriander, hackad. Mangosalsan. Avokadosalladen. Skalet av ½ lime, finrivet. ½dl koriander, hackad. Låt stå och dra medan du fortsätter med mangosalsan
Gjord på fint hackad gurka, rödlök, mango och zest och saft av lime och lite hackad färsk koriander. Gjord på hackade bönor (borlottibönor som jag hade hemma eller de bönor du vill ha) och fint hackad paprika, chili, rödlök, purjolök och avokado