Slå på de krossade tomaterna och rör i hackad ananas, mangooch chili. salt, peppar, oreganoFinhacka gul lök och låt den mjukna i olja på låg temperatur i en kastrull
Chili ochmango finhackades och löken revs fint på sitt järn. Dagen till ära bland underliga kufar skulle det ju också lagas lite mat och vad skulle passa bättre med lite chiliheta lammfärsspett ochtomatsalsa så här i höstluften
Sötpotatis med squash- ochtomatsalsa (mjölkfri). Blanda ihop tärnad avacado, mangooch gurka. I juli axlar jag också ansvaret som president för min rotaryklubb och det är med skräckblandad förtjusning
Blanda tinad (frusen) mango med finhackade kvisttomater, hackad färsk chili, finhackad rödlök, pressad vitlök, limesaft, rivet skal av lime, sweet chilisås, en nypa socker, salt och svartpeppar
Mango- ochtomatsalsa. Skär kvartar av cocktailtomaterna och tärna mangon, blanda i en skål. Blanda samman bbq sås, ketchup, chipotlepasta, cognac, torkad koriander, malen spiskummin, farinsocker och vatten
Blanda med mango chutney och persilja. Servera med tomatsalsan, rostad potatis och kryddsmör. Blanda soja, olja, ingefära och äppeljuice i en plastpåse
½ mango. ) Håkan är på jobbet sen några timmar tillbaka, rullandes, stoppandes och malandes, själv började jag min ledig dag med en stärkande morgonpromenix och nu blir det frukost på det
Mangosalsa. Gårdagskvällen spenderades tillsammans med Hanna, Linnéa och Carro. Tomatsalsa. Mango, gullök, lime, röd chilifrukt, koriander, olivolja & salt
Idag vi stökat på gården, planterat och sått lite och rensat ogräs bland annat. Det har i alla fall varit en härlig dag att vara ut, både sol och värme
Mango ihop med papaya är också gott i en salsa. Här hittar du både tomatsalsaoch en gurksalsa. Visst är det komiskt så mycket vi svenskar grillar så fort solen kikar fram och Berra och jag brukar inte vara ett undantag
