Häll i mangon och thaisåsen och späd det sen med mellangrädden, glöm ej kryddorna. När såsen är klar så finhacka resterande vitlöksklyftor, skär löken i tunna halvmånar, skiva purjon i smala ringar och strimla paprikan och skär den i små fina bitar
Skala och klyfta mangon, och vänd ner i stekpannan. Tillsätt fisksås, ostronsås, socker, peppar, ingefära, paprika, lök och svamp till stekpannan och stek i ca 5 minuter. 5 st paprika. 5 st grön paprika. 5 st mango
Servera med sallad på t ex avocado, mango, tomater, oliver, rödlök och minimozzarella bollar. Ja, ursäkta att jag tjatar med Salmalax är bästa laxen och smoked (rökt) paprika är bästa kryddan
Dela och kärna ur paprikan. När kycklingen är typ brynt eller tinad eller vafan den nu har hunnit bli, i med créme fraiche, mango chutney, sambal oelek och buljongtärning
Skär paprikan i bitar och lägg över filén i formen. Fläskfilé med mascarpone och mango chutney. Sedan en dessert med mango, jordgubbar, mascarpone och savoiardikex