Tårtan täcks med ett lager maräng och man kan gärna skriva något fint på med glasyr. Torta de mil hojas, med svensk översättning tusenbladstårta, är en söt och mäktig tårta som är en klassiker i alla chilenska sammanhang
Börja med att vispa äggvita och pudersocker till en fast och hållbar marängmassa, den får inte vara rinnande och ej heller släppa skålen om du vänder den upp och ned