Marinader kött honung recept

Rostbiff i marinad med timjan och honung

Rostbiff i marinad med timjan och honung

Skär köttet i tunna skivor och ringa över lite av marinaden. 3 msk flytande honung. Sätt ugnen på 125° och krydda rostbiffen med salt och peppar
Marinad till grillat kött

Marinad till grillat kött

2 msk honung. 2 msk honung. 0,5 dl olivolja 0,5 dl äkta soja 1 tsk grillkrydda eller  0,5 tsk salt och  0,25 tsk malen svartpeppar eller  0,5 tsk chilipeppar och  1 krm svartpeppar och  ev
Barbeque marinad till kyckling eller kött

Barbeque marinad till kyckling eller kött

Skåra helst kycklingen innan så marinaden tränger in i köttet. Jag mixade helt enkelt ihop en färsk mango med en burk matyoghurt och en ½ burk creme fraiche, tillsatte en klick mango chutney, ca 1 msk flytande honung, salt och peppar. ca 1 msk flytande honung
Marinad till kyckling

Marinad till kyckling

det finns många goda färdiga marinader i butiken men då och då tycker jag om att göra egen marinad. En god vän frågade om jag alltid gör egen marinad till det kött som jag grillar
Marinad till fläskfilé

Marinad till fläskfilé

Blanda ihop allt och lägg köttet i en påse med blandningen. 2 msk honung. Ta fram köttet 1h innan du lägger det på grillen. 2 msk honung
Olika marinader till kyckling

Olika marinader till kyckling

skär ett snitt mot mitten och se så köttet är tillagat eller använd en temperatur med en stektermometer
Grym marinad till pulled beef (innanlår)

Grym marinad till pulled beef (innanlår)

Nu har jag testat tre olika köttsorter till pulled beef. Marinering till pulled beef kan man variera i det oändliga men ett trevligt tips är att tillsätta lite sötma, det kan vara en nypa socker eller lite honung eller som jag gjort här – ketchup
Asiatisk marinad/Glaze

Asiatisk marinad/Glaze

Lägg ditt kött i en påse tillsammans med marinaden. Blanda ketchup, farinsocker, flytande honung, sesamolja och japansk soja i en skål
Marinad till nöt och lamm

Marinad till nöt och lamm

Marinera köttet, någon timme för mindre bitar och över natten för större detaljer. Ta ut köttet från kylen ca 1 timme innan grillning så att det kommer upp i rumstemperatur. 1 kg nöt- eller lammkött. 2 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Köttfond. 1 msk honung
Marinad till fläskkarré

Marinad till fläskkarré

Tillsätt fläskkarrén och vänd runt marinaden så att den täcker köttet runt om. Marinera köttet så länge som möjligt från några minuter till några dagar
Marinad till fläskkött

Marinad till fläskkött

Tillsätt fläskköttet du ska marinera och arbeta gärna in marinaden så att den täcker köttet runt om. Marinera köttet så länge som möjligt
Marinad, allroundmarinad

Marinad, allroundmarinad

Marinera köttet i en plastpåse i kylen. Tänk på att ta fram köttet en stund innan grillningen så att det inte är kylskåpskallt vid tillagning
Grekisk marinad

Grekisk marinad

Syra är viktig i alla marinader oavsett om det är i form av citron, vinäger eller coca cola (kolla in min coca cola marinad här)
Kerstins marinad

Kerstins marinad

Men den kan säkert fungera på andra typer av kött/kyckling också.  Blanda ihop ingredienserna och lägg i en tallrik eller i en påse och låt köttet marineras, helst över natten
Marinad med sting

Marinad med sting

Jag använder den framförallt för att marinera quorn men förstås så fungerar den till sojakött, kött och kyckling mm också