Därför fick det bli en ugnsrätt istället. Lägg fisken i en ugnsfast form, skär skåror i fisken och lägg i gorgonzola, häll vinet över fisken samt pressa citron över, salta
Skär lax och marulk i kuber och trä på spetten varvat med limeskivor. 300 g skinnfri marulkfilé. Grilla spetten eller stek först i panna för att sen köra klart i ugn, ca 175 grader
Vi tänker avsluta augustimånad på ett storstilat sätt genom att bjuda er på ugnsbakadmarulk. Marulk är en väldigt god matfisk, men fulare fisk får man allt leta efter
Trä sedan på marulken på spetten, salta och peppra runt omkring och pensla med olivolja. Lägg allting på en inoljad ugnsplåt, ringla över olivolja samt salta och peppra
Grön sparris Sockerärter Tunnt skivade tomater Färsk potatis Marinerad Pasta, Bulgur, couscous eller quinoa Stora vita bönorMelon (galia, vatten, honung eller nätmelon) Persika Nektarin Vindruvor Tunnt skivade äpplen eller päron Smulad ädelostSerrano- eller Parmaskina (Jag föredrar Serrano) Räkor Kräftstjärtar Kyckling Rostbiff Rökt (chili) kalkon Grillat kött, fisk eller kyckling (Lax och fast vit fisk som marulk är jättegott till) Den här salladen brukar jag inte blanda utan arrangerar den portionsvis på tallriken alternativt ett stort uppläggningsfat
marulk. Tänd under tiden grillen (du kan också använda en grillpanna, stekpanna eller ugn). Servera spetten med kryddsmöret, ugnsrostade grönsaker, tomat och ruccolasallad och ev
