Därför fick det bli en ugnsrätt istället. Lägg fisken i en ugnsfast form, skär skåror i fisken och lägg i gorgonzola, häll vinet över fisken samt pressa citron över, salta
Sätt in i ugnen på 100 grader till innertempen är 45 grader. Lax 45-52 grader. Marulk 48-55 grader. Bakad röding, blomkålscreme, tomat, oliver, haricots verts och fetaost
Skär lax och marulk i kuber och trä på spetten varvat med limeskivor. 300 g skinnfri laxfilé. 300 g skinnfri marulkfilé. Grilla spetten eller stek först i panna för att sen köra klart i ugn, ca 175 grader. 1275 300 g skinnfri laxfilé
Grön sparris Sockerärter Tunnt skivade tomater Färsk potatis Marinerad Pasta, Bulgur, couscous eller quinoa Stora vita bönorMelon (galia, vatten, honung eller nätmelon) Persika Nektarin Vindruvor Tunnt skivade äpplen eller päron Smulad ädelostSerrano- eller Parmaskina (Jag föredrar Serrano) Räkor Kräftstjärtar Kyckling Rostbiff Rökt (chili) kalkon Grillat kött, fisk eller kyckling (Lax och fast vit fisk som marulk är jättegott till) Den här salladen brukar jag inte blanda utan arrangerar den portionsvis på tallriken alternativt ett stort uppläggningsfat
Trä sedan på marulken på spetten, salta och peppra runt omkring och pensla med olivolja. Lägg allting på en inoljad ugnsplåt, ringla över olivolja samt salta och peppra
Tag sedan en vit fiskstrimla och lägg den under varannan laxstrimla och över varannan. Lägg ut 4 laxstrimlor på skärbrädan. Baka fiskflätorna mitt i ugnen ca 10-12 minuter eller tills fisken är genombakad. 400 g skinn- och benfri laxfilé. 400 g skinn- och benfri filé av hellefisk, marulk, sjötunga, eller bergtunga
Den passar utmärkt till marulk, torsk eller varför inte lax. Förslagsvis är fisken endast kryddad med salt och peppar och bakad i ugnen på en ganska låg temperatur eller varför inte ångkokad
marulk. Tänd under tiden grillen (du kan också använda en grillpanna, stekpanna eller ugn). t ex lax. Servera spetten med kryddsmöret, ugnsrostade grönsaker, tomat och ruccolasallad och ev
