Historieätarna är ett av de få program som kan ge mig både fakta, humor och matnyttigt på en gång. Först ugnsbakade jag pumpa, lök och paprika (skulle varit tomater) med olivolja och kryddor
Enkel, billig mat i säsong och överraskande gott som bonus. För att vara helt ärlig har jag funderat på att göra en rysk rödbetssoppa i årtionden men inte kommit till skott
Maten var billig, enkel och rustik men ändå jättegod. När vi var i Riga brukade vi passa på att äta på en restaurang som serverade pelmeni, vilket man kan säga är en rysk variant av fylld pasta
Det här är en matig, men fräsch sallad och en av de många rätter i Artusis bok som har blivit klassiker i italien, men som aldrig riktigt tagit sig utomlands
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Sallader och tillbehör till maten. På spanska heter denna sallad Ensalada Rusa och på italienska Insalata Rusa, namnet betyder Rysk sallad eftersom den sägs härstamma därifrån
Fenomenala i matiga grytor, fräscha sallader, chili- och tomatsåser och marinerade till biffen. Svarta linser/belugalinser- är gnistrande svarta linser som liknar rysk belugakaviar
1 dl rysk yoghurt. 1 dl rysk yoghurt. Min prisbelönta mingelrätt. Med den här pannacottan vann jag Mitt köks och Chill outs tävling om bästa mingelrätt
