Matjessill med smält smör recept

Matjessill med äggsallad & brynt smör

Matjessill med äggsallad & brynt smör

Lägg smöret i en stekpanna och låt den smältamedelstark värme. Skeda smöret över sillen, garnera med dillen och servera genast
Matjessill med picklad lök & brynt smör

Matjessill med picklad lök & brynt smör

Lägg smöret i en stekpanna och låt det smältamedelstark värme. Bryn smöret under omrörning med visp tills det får fin ljusbrun färg
Matjessill med örter och brynt smör

Matjessill med örter och brynt smör

Smältsmöretmedelvärme i en tjockbottnad kastrull och låt vattnet fräsa bort. Skär matjessillfiléerna i bitar och lägg upp på ett fat
Matjessill & potatis med brynt smör

Matjessill & potatis med brynt smör

Bryn smöret genom att smälta det över medelvärme och passa tills det börjar puttra och puttret lägger sig igen – du känner den underbara nötigt doften
Sommardelikatess: Matjessill

Sommardelikatess: Matjessill

Servera matjessill och nykokt potatis (med en klick smör på) tillsammans med gräddfil. Matjessillmed tillbehör
Silltårta - Anjovistårta

Silltårta - Anjovistårta

Den innehöll matjessill, men i mitt recept har jag ansjovis. Smaka av med salt och peppar. Smältsmöret och blanda det i en bunke
Matjessilltårta från Västerbotten

Matjessilltårta från Västerbotten

Mixa brödet i en matberedare och tillsätt smältsmör. Liiiite väl sent kommer här receptet på den supergoda matjessilltårtan som jag gjorde till påsk
Lax & räktårta

Lax & räktårta

Brukar även göra en glutenfri, sockerfri (LCHF) variant medmatjessill, se här. Börja med att skala räkorna & skär laxen i lite mindre bitar
Matjesilltårta

Matjesilltårta

Finhacka matjessillen och gräslöken, ta undan lite till garneringen. Tryck ut i en rund form med löstagbar kant
Matjessillbakelser

Matjessillbakelser

Smältsmöret och blanda med brödet. Finhacka matjessillen och blanda med lök, crème fraiche, gräddfil, gräslök och dill