Mattipset idag blev jag bjuden på förra veckan hos min goa vän. F R E D A G. Ser ut att bli en fin dag, inte så höga temperaturer som det varit i veckan, men sol
Bästa mattipset är hängmörad oxfilé skuren i tunna skivor som steks direkt vid bordet. Den här julen firades i Palma de Mallorca, ett härligt återseende av en underbar stad som blivit en riktig matstad sen jag såg den sist för sisådär 20 år sedan
