Använder du havregrädde i stället för vanlig grädde får du en fräsch nyttigare middag. En påse ärtor är alltid bra att ha i frysen och den laktosfria grädden har förutom sin goda smak och mildhet mot magen den fördelen att den håller länge
Tips - Påskens rester av gravad eller röktlax är också gott i potatisplättar. Men halvera mängden i receptet då den rökta och gravade smaken lätt tar överhand
Till serverades dessutom rökt benmärg som var helt fantastisk. Den rödbetsgravade laxen var otroligt god och imponerade t o m på mig som sällan blir impad av just lax, helt enkelt för att jag tröttnat på det
På så sätt sparar jag ju kostnaden för middagen. Denna gång blev det en chinois, ett Juliennejärn, några doseringsflaskor med pip, ännu ett måttglas, ”röda” kaffet, latexhandskar och ingredienser till kvällens middag
Eller en middag. Visst, om man steker dem på spisen. kallröktlax, smetana och stenbitsrom. Och du kan göra annat, som att skära upp laxen eller skåla med gästerna
